ウラジオの人々
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ウラジオ発:メニューのない人気バー バーテンダー フョードル・ヴァイソフさん
ウラジオストクのカクテルバー業界を引っ張るのが「Moon shine」と「Atelier Bar(アテリエルバー)」。この2店はウラジオストクのバーはもちろん、海外のバー関係者も頻繁に訪れるお店。今回は、メニューのないバ […]
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ウラジオ発:市場の敬虔なムスリム店員 ムフトロフ・パルヴィンさん
キタイスキー市場には多くの中央アジア人が働いており、そのほとんどがイスラム教を信仰するムスリムです。皆が助け合いながら働いていてとても平和的な様相です。今回はこのイスラム教の教えやイスラム教徒(ムスリム)の生活からイスラ […]
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ウラジオ発:沿海州の自然と文化の伝道師 ヤン・コリャジンスキーさん
沿海州にまつわる歴史、動植物本から地元アーティストの工芸品などを扱うお店「ルナ イ コシュカ(Луна и кошка)」。同店は一家で運営されているが、そのご主人であるヤン・コリャジンスキーさん(Ян Колядзин […]
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ウラジオ発:拡大,発展を望まない小さなカフェ店主 エフゲニー・トゥルシェンコさん
市内からちょっと外れたところに5席と小さいながらお客さんに愛されるカフェ「REGULUS COFFEE」がある。人気があり周りからは、店を大きく展開した方がいいという声も多いなか、店主は自分のスタイルを貫いていく。その店 […]
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ウラジオ発:希少な古参バーテンダー セルゲイ・アレクサンドロヴィチ・バラノフさん
ウラジオストクで生演奏ステージを用意し、2006年より長い間人気を博すレストランバー「Sindicate」(現在はPort Cafeと統合)。このお店でOPENから現在までバーに立ち続けているのがセルゲイ・アレクサンドロ […]
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ウラジオ発:初上陸セルビア料理店の統括リーダー スィミイイ・ゴランさん
ウラジオストク初のセルビア料理レストラン「ムシェノ メスタ(Мшено место)」。同店を総合的に管理するのが、セルビア人のスィミイイ・ゴランさん(Симии Горан)。日本でもウラジオストクでも馴染みの薄いセル […]
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ウラジオ発:ブリヤート料理店オーナー マルダリフ・エルデム・ブロロトヴィチさん
世界一深い海バイカル湖、その東側に位置するロシア連邦を構成する「ブリヤート共和国」があります。そのブリヤート料理が食べれる店としてウラジオストクで支持されるのが「ベーラヤ ユルータ」。5年前からじわじわと人気が広がり、昨 […]
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ウラジオ発:異色なカフェの異才のオーナー リュシュキ・セルゲイ・アナトリエヴィチさん
若者向けのポップなカフェが並ぶ噴水通りで1店、店内がなんとも芸術と神秘さで埋め尽くされた独特のカフェレストラン「S・INTENTO」がある。綺麗な絵画や写真があると思いきや、マヤ文明らしい装飾品も飾られ、厳選された音楽も […]
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ウラジオ発:ロシア伝統薬草茶店 2代目店主 アレクサンドル・レオニドーヴィチさん
ロシアで伝統的に受け継がれる薬草を煎じて販売し、ウラジオストクのみならずロシア全土でもファンのいるお店「トラブニック」。その2代目として、経験、知識、そして心意気を守り続けるのがアレクサンドル・レオニドーヴィチさん(Ал […]
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ウラジオ発:夫婦で切り盛りアルメニア料理店 奥さん オフェリャ・ボローヴナさん
ウラジオストク市内のアルメニア料理店が郊外にある中、市内中心部で営業し、地元オフィスワーカーに人気のお店が「シャシリーチニー ドゥヴォール」。このお店はアルメニア人の夫婦で切り盛りされているが、今回は奥さんのオフェリャ・ […]
