ハチミツ祭りで有名なアヌチノ村で1999年の開業以来、村のみならず近隣都市からも人が絶えないカフェ。一番の人気メニューはコッテージチーズを使用したデザート「シル二キ」で、わざわざこれを食べに来る人も多いという。自家製のコッテージチーズに特製サワークリームをつけて食べるほか、ハチミツの村ならではの新鮮ハチミツをつけるのもおすすめ。リピーターの多いボルシチの他、ストロガノフなどのロシア料理も充実（アルコールは置いていない）。オーナーであるナタリヤさんは風と共に去りぬのスカーレットオハラが好きで店名をスカーレットとし、店内には多くの写真も飾られている。
日本語名：スカーレット
ロシア語名：Скарллет
メニュー表記：ロシア語
平均予算：500～1000ルーブル
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